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「6彩门户6cwvc」这道荤菜香辣弹牙好筋道,营养比肉高,一块钱能炒一大盘!

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6彩门户6cwvc, 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半。

猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使。现代,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

这么好的东西价格却极其便宜,两块钱能买一大堆

【用料】

猪皮,适量。青辣椒:两根,小米辣四只,姜蒜适量,八角花椒适量,盐适量。料酒一勺,老抽一小勺,生抽两勺鸡精适量,糖适量

【步骤】

1,猪皮洗一下

2,猪皮放八角,花椒,姜,料酒,水开后中火煮十分钟

3,煮好的猪皮冷水冲洗一下,用小镊子拔去猪皮上多余的猪毛

4,切成条状,备用

5,两块钱的猪皮只用了一半,剩下的用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻层,下次食用取出解冻即可

6,辣椒切小,姜切小片,大蒜拍扁切碎,这道菜大蒜多一点更好吃,家里没有大蒜了,翻遍厨房只剩了一小个

7,油锅烧热,放姜蒜,青红辣椒爆出香味

8,倒猪皮进来一起炒

9,略微翻炒后加老抽,生抽,料酒,白糖,鸡精,料酒稍微多一点

10,起锅前加盐调味即可

微信号:yaoge2244

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